台湾古早味月饼【绿豆凸】
自远嫁美国后,中秋节就再也没能在台湾跟家人一起吃月饼啦 以前的中秋节,阿姨都会送来一大盒知名饼店的「咖喱绿豆凸」是我的最爱啊!今年决定自己做月饼用冰箱的无盐奶油也成功做出了香酥掉渣的酥皮唷! 高清影片与完整食谱连结:
泡菜鸡丝沙拉 夏♥鸡丝轻食10
写到最后一篇才想到,应该算一算热量,不然岂不有诈欺嫌疑? 基本咖算一下︰鸡胸肉(120g) 140卡 + 植物油2小匙(10ml)80卡 + 糖2小匙(5g) 30卡 + 酱油1大匙(15ml)15卡 …… 没超过300卡,至于其他配角(每篇不同),请大家自助。
【深夜食堂】海苔起司竹轮烧(チーズちくわの矶辺焼き)
「海苔起司竹轮烧」是《深夜食堂 6》中帅哥竹田先生的高中回忆。当年爱慕他的女同学-美奈,不求回报地每天奉上亲手製作的便当。虽然美奈的心意从来都未曾被接受,但竹轮卷也成了推进其成为知名厨师的最大动力。 这道菜的做法相当容易上手,可说是起司竹轮卷的进阶版,填入起司棒的竹轮,均匀滚上青海苔粉及低筋面粉,煎香上色即可,不需再增加任何的调味料,自然就能嚐到海苔与起司的咸香味。