【深夜食堂】海苔起司竹轮烧(チーズちくわの矶辺焼き)
「海苔起司竹轮烧」是《深夜食堂 6》中帅哥竹田先生的高中回忆。当年爱慕他的女同学-美奈,不求回报地每天奉上亲手製作的便当。虽然美奈的心意从来都未曾被接受,但竹轮卷也成了推进其成为知名厨师的最大动力。 这道菜的做法相当容易上手,可说是起司竹轮卷的进阶版,填入起司棒的竹轮,均匀滚上青海苔粉及低筋面粉,煎香上色即可,不需再增加任何的调味料,自然就能嚐到海苔与起司的咸香味。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
备妥相关食材。 - 第二步:
将起司棒依竹轮开口大小切条,填塞进去。因这次买的竹轮尺寸较小,起司棒需切半后才能填入。一般的「桃太郎」竹轮则不用。 - 第三步:
将青海苔粉与水混合,将填好起司的竹轮卷滚动裹上。接着再均匀洒上低筋面粉后,起油锅,慢慢煎熟上色即可。 - 第四步:
海苔起司竹轮烧是宵夜的好选择,当然也能做为便当的配菜喔。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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