黑芝麻面包

自己做面包,塑形,烤ㄧ烤,试吃,万能黑芝麻馅,适用于月饼面包夹心,营养健康又香甜,做人不要怕麻烦,我们是从麻烦当中去提升自我。
icook 3027 阅读

材料单

  1. 100克高筋面粉
  2. 5克黑芝麻粉
  3. 1.5克酵母粉
  4. 12克糖
  5. 1.5克盐巴
  6. 9克雀巢鹰牌炼奶支装170g
  7. 51克牛奶
  8. 12克奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    食材秤重 手揉,或机器打成团,再加入奶油揉至吃进奶油
    黑芝麻面包 的加工步骤
  2. 第二步:
    初次发酵50分
    黑芝麻面包 的加工步骤
  3. 第三步:
    分成数份,搓圆,二次发酵30分。 烤箱预热170度,烤12分 (图:180°20分,外层硬)
    黑芝麻面包 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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