不用油炸的卡啦炸鸡腿(改良版)
这几个礼拜发现说身边住国外的朋友都在自己做(免油炸)炸鸡腿,不管是噗浪ㄚ,还是脸书,通通都在自己动手做,虽然我之前有分享过,但都没有真的写一个制作的流程,所以今天我就来分享一下吧!
日式厚炸猪排 在家里也可以做到软嫩又多汁
日式炸猪排是我的最爱之一,自己做了很多尝试,但要做的跟日本知名的店家一样的话,猪肉的品种就非常重要了。专门用来做炸猪排的猪只,饲养的时间都超过一年,瘦肉的部分也需要带有油脂的分布。但一般的超市或是猪摊几乎买不到,而且还要经过熟成软化后才最能展现出猪肉的品质和香气... 如果要把市售的白猪做到最软嫩多汁的话,该怎么办呢? 今天就来跟大家聊聊我的窍门在哪里^^
Olivia♥日式千层炸猪排『飞利浦气炸锅』
用薄切霜降猪肉片层层叠起, 小秘诀让猪排超多汁! Juicy❤ 潺潺流出的肉汁、超软嫩的口感, 适合首次挑战炸猪排的新手喔! 裹上面包粉后省油气炸~ 面衣没有那么酥, 但健康感让心情好轻松 ♪ ♬