易振辉

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

手作萝卜糕

孩子喜欢吃萝卜糕 常常吃外面的添加物很多 不如自己动手做 刚好有朋友送料理机 立马来试试 方便也简单

清材料饼干

常常会剩一点材料,刚好趁一次解决,吃起来松软可口,搭配食材可依自己喜好来放,但我觉得巧克力是一定要加的,味道会更丰富,参考:IG:okane_tamaru(有作变动,这次做8个)

[烤布蕾]Crème brûlée

[烤布蕾]Crème brûlée,这个名称首次出现于法国名厨François Massialot 在1691出版的食谱中,竟然有三百多年的历史了。 烤布蕾得时需要在烤盘里面加热水, 利用隔水加热的方式以防温度快速上升烤过头. 这烘烤技巧在法文里叫做 Bain-Marie. 有利于慢慢的烤出绵密内馅. 烤好后拿出来, 上面洒上一层糖, 用喷枪烤到糖溶化成焦糖. 好的烤布蕾上面有一层脆脆的焦糖,

焦糖布丁🍮

一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。

酱烧葱爆鸡丁盖饭

浓浓的酱烧淋汁,覆盖于米饭中,结🈴️一起的感觉,咸甜稍微辣口,根本是下饭神菜。

上海菜饭

源自上海的一道料理,据说是为在外做苦力的老公做饭,却又没钱买肉,但没肉就没力上工,于是便将剩饭与青菜加点油拌在一起,成了上海菜饭的雏型。 现在一般改良会加培根肉,因为家里有白带鱼,便自行改成白带鱼,跟青江菜搭配也非常够味!

水饺

高丽菜猪肉水饺的内馅,适合选用粗绞、瘦肉率70%的家乐福猪胛心肉绞肉 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

约克夏布丁

简单的食材与做法,就能变化出英国传统点心,通常会搭配牛排的肉汁,或是沾果酱当甜点享用!