一般咸拉仔大都用冷冻法料理方式，由于个人喜好的关系，我不喜欢那种吃起来肉质软软的。所以我用另一种作法，喜欢的朋友可以试试这种方式，肉质比较有弹性，味道比较不腥。

炎热的夏天, 来点酸酸甜甜的凉拌开胃菜吧!! 滑口的海带芽与爽脆的海藻, 搭配日式凉拌酱, 开胃又清爽的凉拌菜就可以轻松上菜啰!!

现榨罗勒风味橄榄油，选用花东香草园罗勒，与橄榄一起搅拌榨油，100%第一道初榨，无混油。 风味有微甜、薄荷香、茴芹香料味，完全不使用香精调和，清香释放在油中，味道清晰舒服，适合跟红肉海鲜结合。含单元不饱和脂肪酸(75%)以上，含丰富橄榄多酚、罗勒烯，有助于振奋精神、舒缓紧张。

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

香味扑鼻，油而不腻。

鲜嫩可口，醇香味美。