柠檬草莓磅蛋糕【烫面法食谱】
磅蛋糕加入新鲜草莓后,酸度、香气提升正好解去磅蛋糕的甜腻感,而配方更动上,是把柠檬磅蛋糕中的柠檬配方变成柠檬与草莓各半,再添加少许的果肉,大大提升了酸度及天然果香,大推新鲜草莓版本的磅蛋糕。 首次使用发酵奶油来制作烘焙品,看到不少文章说使用发酵奶油会有多层次的风味感,还会让人以为厨艺功力大增XDD
古早味蛋糕 ❉ 附视频 ❉
第三次发这食谱了XD 这次的配方更棒喔!但是建议可替换的食材都不要变动,风味是最好的! 带着微微蜂蜜奶油甜香,冰起来的风味像是清爽版的奶酪蛋糕呢~