我们日常食用的「红豆」，性平味甘酸，能健脾、利气和消肿，富含淀粉质，蛋白质和维生素。红豆除对去脚气和治水肿有很大帮助，亦能补血，搭配其他食材或中药同用，更有很多不同的疗效；红豆本身营养价值很高，不妨多吃，对身体有益处。 无论何种气候，都适宜来一碗红豆沙，因为冷吃和热食皆可口！我省功夫，不把红豆压烂过筛，接受它们入口即化的颗粒感；加入陈皮，化气和化滞，味道甘香；配上黑糖，整体的气味和味道十分浓郁~

在餐厅吃到这道料理时觉得好喜欢，浓浓的芋头香气加上椰奶滑顺的口感，真的让人忍不住多喝几口~~ 记得以前煮西米露因为没抓好时间，常常煮失败，其实诀窍就是不要煮到完全熟透，煮到7、8分熟中间带有米心的程度就要关火，让锅子余温把西谷米闷至熟透，而且煮好一定要入冰块水，这样才会像外面卖的一样QQ的~ 视频:

食谱全图文分享:西西烹饪笔记

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

此为微波煮法／快煮／无油烟／低糖 食谱 因为大人可以随便吃，可是小孩总不能叫他吃方便面吧，就懒惰的健康料理与大家分享。 常温鲑鱼片，用微波炉中火烹调双面（1面1分钟），再讲其伴碎在饭中，加上冰箱有的蔬菜（水煮）成上方料理。

这碗简单的汤品，有肉的甜与海味的鲜，不需花太多时间就可以轻松上桌。 小曹的Facebook~~欢迎大家来聊聊~~ ❤

红椒炖鸡(Paprikás Csirke) 是匈牙利的家常菜，我分享的是当地人的作法，非常简单，不需要红椒粉以外的香料。因为加入酸奶油的关系，酱汁是粉橘色的，质地偏向奶油咖喱鸡，可以搭配面疙瘩、通心粉或白饭。香气十足，口感滑顺，搭配新鲜面疙瘩，是一道温暖家常的疗愈料理。

晒制过的蔬菜干,总有着一股特殊的风味..可谓是~晒过太阳的美味,尤其是和肉类的排骨或是鸡肉炖煮后,汤喝来更显香醇,是爽口好喝的古早味~^^