豆豉排骨蒸饭

步骤

1. 第一步：
   将蒜头切碎，与豆豉辣椒放在一起备用。
2. 第二步：
   将橄榄油烧热，浇入蒜头、豆豉、辣椒中。
3. 第三步：
   再加入米酒、酱油在豆豉中拌匀。
4. 第四步：
   将豆豉等佐料淋在排骨上，均匀浸泡20分钟。(如果不想沾手，可以放在塑胶袋里，让酱料与排骨充分入味。)
5. 第五步：
   将米洗净，放入与米等量的水(2杯米+2杯水)。
6. 第六步：
   将排骨与酱料盖在白米上，放入电锅中用2杯水去蒸，等电锅跳起后，撒上葱花即完成。