凉拌苋菜根茎
苋菜除了做馅儿，还可以做成爽口的凉拌苋菜！ 她们每次煮苋菜一定把根茎留着烫一下变凉拌，久了我也这样吃而且觉得自己好像赚很多的感觉。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洗干净。
- 第二步：
把嫩叶和根茎分开煮和烫。
- 第三步：
平常就泡蒜头辣椒醋。
- 第四步：
洋葱、蕃茄切丁，根、茎烫一下。 白煮蛋也准备好。淋上蒜头辣椒醋、鱼露。
- 第五步：
盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
爱吃之嫩叶、吃根茎，自由选择，各取所需。
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