♡宛の美好”食“光 ✿ 福菜肉丸
嫁给是客家人当媳妇,冰箱里最常出现的就是客家食材啰~婆婆每次回关西,都会带回来各种客家族群为了存藏丰收的蔬果材料,比如:「福菜」、「酸菜」...等各式各样客家经典食材。福菜又称为覆菜,它是新鲜的芥菜经腌制成客家酸菜后,再经过阴干、晒干,在它还有一点水分,并未成干的情况下,放入瓶中或坛里,瓶口密封后将容器倒置,经过四到六个月的发酵,最后制成具有甜酸味、菜根香的食材。福菜和咸菜一样,既可煮汤。•‿•
免竹帘寿司 [传统&花式卷法]
利用保鲜膜, 不用卷帘也可以做出好吃又漂亮的寿司!很多人包寿司一不小心就散开了, 利用保鲜膜紧密地卷起就不会失败啰~包入喜欢的配料, 很适合带出门野餐. 做好寿司带着爸爸去郊游是个很不错的父亲节亲子活动~五颜六色的寿司绝对令大家食指大动!