并不是第一次将土魠鱼跟蒜做搭配，先前做过的蒜烤土魠鱼片，是将蒜切成薄片及蒜末两种，一样是舖在鱼上烤至熟成，这回则是将蒜磨成泥。烤至金黄色的蒜片，吃起来有酥脆的口感，切成末状也可以吃得到烤酥后的颗粒感。蒜泥虽然没有前面两者的口感，不过蒜味却更为明显。 同样的食材可以有不同的风味呈现，我懂，所以尝试。

盐曲的成分是有机米、水、盐。可以用来腌渍食材，使食材添增甘醇的风味。由于盐曲经过发酵，味道比盐巴更有层次，内含的活菌也可促进健康。 早上把鲑鱼、蔬菜以盐曲、米酒浅腌，冰在冷藏，晚上下班后，以锅子干煎，15分钟就可以吃了。

肚子饿的时候,一刻都不能等,省去蒸的时间,换个方式用锅煮,更快速也美味的柠檬鱼! 味道一样好! 但是更节省时间唷~~

这食谱收藏在名单中好久，一直没空做，刚好近日閒閒，又看到菜市场一家专卖豆干豆腐的店家，推出：「超浓！自製豆浆！来哟」我就被他们的话术吸引，掏出钱来哟，其实才20块啦，而且很大袋呢。

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。

把凤梨心卷进培根里，原本略显油腻的培根顿时变得清爽无负担！

简单吃出食物的原味.让身体轻松无负担

做个不同版的风琴马铃薯 严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /