做丸子要弹牙重点在于一直摔 做菜兼重训 提供者：郭轩毓

很多人都喜欢吃意大利千层面，喜欢浓浓的奶酪味，还有很香的番茄肉酱！一层一层，好吃也营养！可是自己做又要做意大利白酱Besamel Sos，又要做意大利肉酱Bolonez Sos,还要烫面板，好像很难，很麻烦。今天我做的这个是土式的意大利千层面，是我学自意大利面板包装盒上面的食谱，我觉得很简单，而且很好吃。小孩子喜欢，我也常做，不用烫面板，可以直接做！而且可以先准备好，朋友来时送进烤箱，很方便！

今天一早起来就在床上赖床, 一边看意大利菜的教学视频, 看着看着就肚子饿了.... 刚好冰箱里有Tesco买的淡菜, 所以就偷懒一下做个偷吃步的淡菜炒面. 以下是食谱！

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。

将鸡汤与咖喱完美的结合，用洋葱及蕃茄一起熬煮，配上热量低的冬粉，适合冷冷的冬天毫无罪恶饱餐一顿😋 开胃香甜的咖喱鸡汤真的让锅子瞬间见底啊～～

绿咖喱是台湾常见的泰式料理，绿色源自青辣椒。

卤牛腱大家都有一套秘方,我注重的是煎肉和炒料,这样卤的牛肉非常香而不腻,不管搭配食材凉拌或煮成简单的牛肉面都很棒!

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。