土式意大利千层面Lazanya
很多人都喜欢吃意大利千层面，喜欢浓浓的奶酪味，还有很香的番茄肉酱！一层一层，好吃也营养！可是自己做又要做意大利白酱Besamel Sos，又要做意大利肉酱Bolonez Sos,还要烫面板，好像很难，很麻烦。今天我做的这个是土式的意大利千层面，是我学自意大利面板包装盒上面的食谱，我觉得很简单，而且很好吃。小孩子喜欢，我也常做，不用烫面板，可以直接做！而且可以先准备好，朋友来时送进烤箱，很方便！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料先拿出来准备好如图
- 第二步：
先将材料准备好，洋葱去皮切小丁，胡萝卜去皮也切小丁，大蒜瓣去皮切末，番茄连皮打碎成浆。
- 第三步：
锅中放入奶油2大匙，开火融化奶油之后，放入洋葱丁，胡萝卜丁和蒜末一起爆香大约1，2分钟。然后倒入牛绞肉稍稍拌炒。
- 第四步：
直到绞肉变色流出汁液，此时倒入打好的番茄浆，放入调味料盐，黑胡椒粉，辣椒粉，及百里香Kekik，及红椒酱，用木匙拌炒一会儿，倒入热开水，盖过所有材料即可，盖上锅盖，让它自己焖煮大约20分钟到30分钟。
- 第五步：
一份白酱如图，肉酱的状态如图，是有很多汤汁的，不是干的。直到汤汁稍稍收干，变浓，味道也变香，洋葱和胡萝卜都煮软了，大概就可以熄火备用了。注意不能煮得太干了，一定要有汤汁，才能浸润干硬的面片。这个酱汁也可以拿来拌意大利面，也就是一种简易的意大利碎肉番茄酱。
- 第六步：
拿出一个玻璃烤盘，27*22公分左右。用汤匙挖出少量的意大利白酱，铺在盘底如图。
- 第七步：
上面摆上Lazanya的面皮三块如图。面皮不用煮，直接硬硬地铺上去就好。将煮好的意大利番茄酱，大约分成3份，第一份铺在面皮上，上面淋上1/3的白酱，再撒上两种乳酪丝如图。再铺上3片面皮，依序铺上肉酱和白酱及乳酪丝。再重复一次。
- 第八步：
最上面再铺上3片面皮，淋上白酱，撒上乳酪丝和一些辣椒粉还有剩下的肉酱即可完成。注意每层都要四个边四个角都要铺到碎肉酱和白酱。
- 第九步：
然后用铝箔纸包好，压紧放入冰箱。要吃的时候才拿出来烤，烤箱180度，不用预热，中层，烤一个小时左右即可。
- 第十步：
这个就是包装上的食谱，我参考大部分，稍稍改变了一些！
- 第十一步：
从烤箱拿出来以后，因为温度过高，最好稍稍等一会儿再打开铝箔纸，烤好的Lazanya，面皮很软，充满浓浓的奶酪香，因为原来就是3片3片铺上来的，所以切的时候，也大概按照原来面片的样子横切2刀，再直切一刀或是两刀，这样再拿起来的时候，才不容易破碎喔！
- 第十二步：
旁边准备一大盘生菜沙拉，一人一块或是两块就是一顿营养丰富，简单美味的异国美食咯！ 如果没有吃完，可以连铝箔纸一起盖好放入冰箱，隔天要吃的时候，还是一样，盖上铝箔纸，放入烤箱烤热即可食用，非常方便！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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