身为客家人却从来没认真学过客家菜呢(笑)，但是有些东西吃的不只是味道，用新鲜的的在来米搅打的米浆，炊製而成的甜水粄，冰凉了吃，凉凉QQ的，这其实，是乡愁的味道~

网路上发现这个配方，有别以前我常用的烫面法，这种高水份的面团很黏手，需要耐心揉面团，慢工出细活，口感可以外酥内软😋

黯然销魂腊肉饭, 港式腊味饭是香港人过年必吃的年菜

舒芙蕾鬆饼又称蛋奶酥 是一款源自法国的甜品 经烘焙后质轻而蓬鬆 完成后有如云朵般轻盈膨鬆的口感 入口即化让人瞬间爱上 只要准备一支平底锅将蛋白打发到位 绝对零失败,10分钟轻鬆上桌喔

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

冰凉又Q弹的鸡腿肉，吃在嘴里满满的酒香，会让人一口接一口吃个不停。

夏天一到最嚮往就是热炒店,来个热炒小菜配杯生啤酒, 哇!暑气全消,热炒就是要快,不让食材久煮老化,尤其相中易熟的食物,小卷一上岸就被烫熟正是我们在市场买到的模样,所以下锅只要两三下就ok了,轻轻鬆鬆家裏也可以像热炒店喔!

甜蜜蜜的加拿大枫蜜，配上口感烟韧的烟肉和爽口的带子，给在家中的你一种外国风情！简单步骤，只需15分钟！

海瓜子热炒做腻了，又想快点来上一盘好菜，转而来做pasta！这道可说是懒人料理，不需要炒白酱，也不用熬高汤，光是海瓜子、蕃茄和白酒就能带来丰富的味道，再加上一些香草切成细末。吃入口中沾着微咸、带着蕃茄酸的汤汁，香草的气味也增添了清爽，一次可以吃很多也不腻～♫ 欢迎光临阿妮塔的粉丝页 ♥