かにの醉鸡腿
冰凉又Q弹的鸡腿肉，吃在嘴里满满的酒香，会让人一口接一口吃个不停。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
无骨鸡腿先用盐巴抓一抓
- 第三步：
加入【绍兴酒100ml及当归1片】腌製生鸡腿肉30分钟
- 第四步：
用铝箔纸把腌製好的鸡腿肉卷起来（外面可以用棉绳绑紧）
- 第五步：
放进电锅（外锅放2杯水）蒸熟
- 第六步：
蒸熟后，取出鸡肉立即冰镇
- 第七步：
沥干水分并将铝箔纸拆除
- 第八步：
调製腌料
- 第九步：
将蒸熟的鸡腿肉放进腌料中，冰冰箱腌製3天
- 第十步：
当冷盘菜，很讚
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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