容民琪

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

水果磅蛋糕

磅蛋糕对烘培新手而言,是一道很容易上手的甜点,也可以做很多的变化。 只要食材有确实搅拌均匀即可, 失败率=0。

可可燕麦蛋糕

来自IG:mmm_diet_160,为了消耗燕麦片而做,不过最近身体不好,刚好很适合,吃起来浓浓的香蕉味,后面才是淡淡的可可味,是满健康的甜点,搭希腊优格或鲜奶油可能也不错

[在家也能轻松贵妇下午茶] 巧克力戚风蛋糕

只要利用一般家庭都有的鸡蛋,面粉,牛奶,砂糖以及沙拉油就可以制作基本款,简单却因为蕴涵素材原味而令人感动的戚风蛋糕! 加入了巧克力的戚风蛋糕,替换苦味以及甜味等各种素材呈现出不同风味!质地细致的蛋糕,让每一口都充满惊喜!好吃的嘴角都微笑了起来!非常适合跟姊妹在家里聚会下午茶聊八卦的小点心(笑)!

东京No.1起士蛋糕&日式奶酪条

日本东京「No. 1 起司蛋糕」 名店Mr.Cheesecake公开食谱! 在家自制米其林三星主厨的梦幻甜点! (由于网络上都查得到食谱,因此在此分享成品照及与日式奶酪条食谱及两者之间的口感差别) (参考carol老师食谱)

火龙果馒头

第一次尝试用火龙果做馒头,因食材含青花素,揉出来的面团与甜菜根一样有着很漂亮的紫红色。在同样的蒸具,用同样的时间及温度,将面团分成二次蒸,第一次蒸出来的红色尽失,第二次蒸出来还保有一点点淡粉色,为何会如此?这可把我弄糊涂了﹗

黑糖年糕

快过年了,今天电话里老妈说要开始包水饺准备过年了!虽然土耳其没什么华人,根本没有过年的气氛,我还是照常做个年糕,萝卜糕,过两天再炸些开心果,自己搞出些应景的味道,俗话说,吃年糕,步步高!今天就做这个黑糖年糕来应应景吧,喜欢的朋友也可以试试,很简单!

椰汁馒头

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。