去过福冈太宰府的人，大概都尝过这太宰名物「梅が枝饼」。这好吃的日式小点材料简单，作法容易，在家就可以完成。 梅が枝饼的由来跟日本学问之神菅原道真有关。当年担当右大臣的菅原道真遭左大臣诬陷而贬至太宰，在安乐寺门前吃了一个老婆婆卖的烤饼，非常喜欢。菅原道真郁郁而终后，老婆婆用梅枝插着烤饼在道真的坟前祭拜，因此得名。用梅枝其实也暗喻菅原道真的气节和傲骨如梅一样冰雪不屈。