简易南瓜国王派(咸点)
"法国传统甜点"国王派就是为新的一年准备要有个好彩头,改变都是甜甜的口味,换上咸的内馅外面一样用美美的造型~也能算是另种国王派吧?!不管是什么口味的内馅,只要是和小朋友一起动手做的~什么都是最美味的~
明太子briosciato布里欧面包
briosciato布里欧是欧洲传统Enriched bread(高油面包)是软法的一种.所以你吃的到法国面包硬硬酥酥的外皮还有柔软的面包体~使用大量的蛋来代替水,并含有占面粉重量20%以上的奶油~ 看奶油的重量就知道他有多香(有多肥)加上明太子噗滋噗滋的口感外酥内软超好吃~
简单揉 快速 半烫面制作 馅饼皮示范影音
半烫面有人称为烫面,因面皮中有部份的筋性被滚水烫死,蛋白质糊化产生淀粉质膨胀,适合要煎,烘的饼皮,煎起皮比较不会死硬!适合馅饼类,韭菜盒,萝卜丝饼等. 频道:
不用松饼粉轻松做松饼
暑假到了,小孩放假,主妇们可能为一日三餐要煮什么头疼,今天分享一个我们全家都喜欢的早餐松饼,很简单,不用松饼粉,用一般的面粉就可以做了!平常我都是用目测来做,上次示范给朋友看,朋友很喜欢这个口味,说就和松饼粉做出来的一样!结果回去试了几次都没成功,今天我稍稍量了一下食材份量,用这个比例绝对不会失败的!在家就可以享受到五星级饭店的美味,可当早餐,下午茶,宵夜,点心都很适合!