芋头糕
自制的芋头糕有着满满的芋头馅料蒸好就已经很美味可口了，再过煎配上蒜蓉酱油更是超级美味 网志:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉入腌料腌，虾米跟香菇泡水后泡过的水留下备用,食材切适当大小
- 第二步：
起油锅爆香油葱酥、虾米跟香菇后加入猪肉翻炒至反白盛起待用
- 第三步：
原锅加入一半的水(含香菇水跟虾米水)跟芋头煮至水滚芋头软化，再加入刚炒好的食材混入翻煮一下加盐调味后熄火
- 第四步：
煮芋头的时候将在来米粉加入另一半的水调成粉浆
- 第五步：
粉浆加入锅中搅拌成糊状再移到锅内擦了一层薄油的电锅内锅中蒸煮，外锅加2米杯的水，开关跳起后再闷个15分
- 第六步：
待凉后再切
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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