花生煲猪蹄

步骤

1. 第一步：
   1.猪蹄洗净后剁成块;花生仁洗净待用;生姜洗净拍松;
2. 第二步：
   2.锅置大火上，加清水烧开，下生姜、香葱、料酒、猪蹄汆水后捞出;
3. 第三步：
   3.砂锅置火上，放进猪蹄块、花生仁、姜、香葱、水，用小火煲约3 小时;
4. 第四步：
   4.把精盐、胡椒粉、味精加入砂锅内调味，取出姜、香葱不用，即可上桌。
5. 第五步：
   注意
6. 第六步：
   补血养颜，汤鲜味浓。猪蹄汆水时一定要撇净血水，否则汤汁不白。