韩式辣炒猪肉
制作便当菜时，会选口味重一点、还要带一点汤汁的主菜，好下饭外，不管是微波加热或电锅蒸过，因为水分多不至走味。配菜上就不选会变黄的叶菜了，挑了的花椰菜，简单氽烫半熟就好，利用再次加热时烹煮就可以，如此一来还可保有脆绿颜色～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉片切成一口大小。猪肉片要带点脂肪比较好吃。
- 第二步：
酱油、蒜末和胡椒等
- 第三步：
加猪肉醃料后拌一拌，放入冰箱冷藏至少10分钟。
- 第四步：
先将调味酱中的蜂蜜、黄砂糖和水调匀。
- 第五步：
蒜末、洋葱泥和辣椒粉放入大碗内。
- 第六步：
接着把蜂蜜糖水、酱油、清酒、胡椒粉、芝麻油等等加入，混拌匀。试吃一下，看哪个味道不够再增加吧～
- 第七步：
洋葱切片，青蒜、辣椒斜切片。
- 第八步：
热油锅，放入猪肉片炒到表面稍稍变白。
- 第九步：
放入洋葱片、青蒜和辣椒，继续拌炒出香气。
- 第十步：
接着把调味酱倒入，先以大火快炒，接着转小火。
- 第十一步：
慢慢煨至所有食材都熟，就可以熄火，盛盘了。
- 第十二步：
上桌，养营又好吃的便当菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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