芋泥做法
芋头的料理多样化，可做成各式中式糕点小点心，我最爱吃芋泥，可以变化很多点心出来喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
双手带手套削芋头皮，不戴手会发痒喔！削好切薄片，切薄片比较容易篜熟篜烂，入电锅，外锅放3杯水，按下开关篜置跳起焖15分。
- 第二步：
将二砂糖、奶油、鲜奶秤好备用。
- 第三步：
篜好取出趁热加二砂糖，压成泥拌匀让糖溶化。
- 第四步：
加入奶油溶化拌匀，都要趁热，所以动作要快。
- 第五步：
分次加入鲜奶搅拌均匀，不要太稀。
- 第六步：
将拌好的芋泥，放入容器冷却，盖上盖子入冰箱冷藏。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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