地瓜球蛋
小吖用地瓜做了软糯香甜外酥里软的炸地瓜丸，比外面的还要好吃哟。喜欢吃地瓜的可以和小吖一起做地瓜丸，皮薄、外酥，还有地瓜香
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜蒸熟，趁热加入砂糖拌匀
- 第二步：
加入木薯粉，手拌揉至光滑圆 搓长切小块，滚圆
- 第三步：
起油锅小火，用铲子测试，冒小泡可丢入地瓜球 轻轻滚拌 外皮微酥时开始压，压5、6次以上，不再膨胀，转中火加热至金黄酥，沥油起锅。
- 第四步：
可以当作收涎使用唷~~
- 第五步：
淋炼乳小朋友也很喜欢唷~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
记得要小火炸，起锅前再中火至金黄~
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