糕点

松露南瓜巧克力球

减重期间难免有想吃甜点的时候,与其买外面不知道加了什么添加物的现成糕点,自己动手做更安心也更健康^^ 提供者:Yi-Ru Lu

橙香重奶酪起司蛋糕

marmaladeマーマレード就是用柳橙或夏橘的皮作成的果酱.在日本.这个果酱很常被用来加在糕点里. 香浓的起司蛋糕中又带着橙香味.非常对味.香浓好吃的一款起司蛋糕~

港式砵仔糕

很传统的香港街头小吃 刚刚蒸好的颜色较浅, 放凉了便用保鲜纸逐一包好, 方便进食 加些木薯粉,感觉质地也较为好

蓝莓起士塔

放假回到家中最温馨的时光之一就是和爸爸妈妈在家中享受悠閒的下午茶。除了一起品尝我和妹妹采购的伴手礼之外,我更喜欢让爸爸妈妈品尝我亲手製作的点心。喝着爸爸的拿手咖啡,一边品尝糕点,一边谈心,没有比这更幸福的事了!假期即将结束,虽然我总觉得快乐的时光特别短暂,但是我有满满的回忆可以在下次团聚前好好回味❤

如意小发糕【味蕾周记】

发糕,闽南语念作发粿,是华南以及东南亚一带流行的米食糕点。传统上认为糕点顶端有裂开的样子,是会发财、发达的好兆头,更是「发糕」名称的由来。客家人称这个裂痕叫做「笑」,笑得越开,便是一年有越多的福气。

科雷兹核桃蛋糕【小确幸Angel⭐厨房】

科雷兹省Corrèze位于法国西南部的利穆区,核桃蛋糕是当地的传统蛋糕。 核桃本身具有丰富的蛋白质与脂肪酸,不仅好吸收又不容易造成身体的负担,还能降低血脂,是一道有益健康的法式糕点。 这道点心是我在北京工作期间,想念下雪的美景时所做的点心。瞧瞧蛋糕上的糖霜,像不像覆盖著白雪的山丘呢!

杏仁膏牛轧糖球-奥地利精选美食

奥地利在台湾最知名的甜品,当属莫扎特巧克力Mozartkugel了。 这个杏仁膏牛轧糖球,是采用莫扎特巧克力的四个主要食材之中的杏仁膏和牛轧糖制作。 这个在奥地利高级糕点店身价不菲的“杏仁膏牛轧糖球”,同样的美味愿望也可以在你的手中实现。 手工制作方法操作简单,不需要巧克力制作经验。 奥地利宝盒:

甜塔皮

基本款塔皮~适合各式甜馅、水果馅 口感是类似饼干的酥脆感 份量约是直径18cm塔模2~3个 本食谱来自《用科学方式了解糕点的为什么》P118但步骤稍做更动