年菜系列~奶油香蒜胡椒虾
一般胡椒虾的收汁,据说会派上『吹风机』这个秘密武器。但要把酱汁吹到收干巴在虾子上又得费上一番力气。所以我采用少量酱汁,且水份一点一点加(炒到收干再加),这样花的时间更省,味道还相当入味,也可省去吹风机这个费事的步骤,喜欢吃虾配『B鲁』的朋友,相信你一定会喜欢这道奶油香蒜椒麻虾。
德国圣诞市集美食:炒蘑菇
若要我推荐德国的圣诞市集必吃的美食,那就是炒蘑菇Champions Pfanne了。炒香的蘑菇淋上蒜头酸奶酱汁, 又香又咸又酸甜的复杂口感, 在冷风里捧着一碗热呼呼的食物,真的好幸福耶!但是小小一碗要价不便宜,大约要新台币160~200元,不如在家自己炒,简单又低成本!