德国圣诞市集美食：炒蘑菇
若要我推荐德国的圣诞市集必吃的美食，那就是炒蘑菇Champions Pfanne了。炒香的蘑菇淋上蒜头酸奶酱汁, 又香又咸又酸甜的复杂口感, 在冷风里捧着一碗热呼呼的食物，真的好幸福耶！但是小小一碗要价不便宜，大约要新台币160～200元，不如在家自己炒，简单又低成本！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
总材料就这样而已, 先做蒜头酱: 材料是酸奶, 酸奶油, 蒜泥
- 第二步：
用搅拌器打匀, 让蒜泥在酸奶内能完全入味
- 第三步：
蒜头酱完成后先放冰箱冷藏待用
- 第四步：
热油炒红葱头, 洋葱
- 第五步：
一定要炒出微焦 再加入蘑菇
- 第六步：
可以加少许的水以免炒焦, 炒到蘑菇完全缩水熟透, 盐和胡椒调味, 略咸比较好吃!
- 第七步：
趁热食用, 淋上一大匙蒜头酱, 非常美味!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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