麻婆金针菇
麻婆系列是历久不衰的下饭菜，这次让金针菇当主角，是美味、方便、营养、顾荷包四合一的家常好菜！ 博客版：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
金针菇切掉基部后，切成短段，剥成小束。小葱切葱花、姜蒜切末。
- 第二步：
干锅不放油，将绞肉炒出油脂......
- 第三步：
把绞肉推到一旁，用剩下空间，爆香姜蒜末和葱白，并将豆瓣酱炒出红油。
- 第四步：
加料酒去肉腥后，加入金针菇和酱油，翻炒到金针菇软化。
- 第五步：
最后熄火，加葱绿稍微翻炒一下，起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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