【影片教学】虾胶酿鸡翼
朋友想我拍鸡翼拆骨片，拖了很久终于剪辑好了！(对唔住呀！！) 本身想酿芝士玉米的，但走到街市看见虾子就好似酿虾胶更好吃！ 就变成了虾胶酿鸡翼 这个是焗炉版的，也可放上煎锅煎熟，一样好吃的！ 这次拆的是普通鸡全翼，这个方法跟拆鸡中翼也差不多！ 下次试试连鸡锤也一併拆掉吧！ 影片教学：
料酒
豆干炒菜梗（惜物料理3）
菜梗有时太老了 用盐腌渍后去除涩味及纤维质过硬问题 再切末炒豆干或肉末 萝卜梗也可如此腌渍 平时会将各式菜梗腌渍收集后 数量达到足炒盘菜时 即可开炒下饭的很 严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /
【影片教学】 海鲜橙汁饭
这个橙汁饭比我想像中好吃太多了！ 我初初也有怀疑，热的橙汁会好吃吗？ 结果我吃了一大碗，它有类似烩饭的口感，湿润软绵的。味道是酸酸带一点甜，很开胃！ 夏天的厨房是地狱，这个不难做，也不用开火。 家中有电饭锅就可以了，而且对下完厨累得没胃口的，这个真的很适合，我也不明白为什么可以这样一口接一口，明明都不饿… 影片教学：
红烧滷牛蹄筋（材料费：150元）
想吃滷味，就自己做！ 牛蹄筋有丰富的胶质，可以养颜，胆固醇也比肉类少(拿牛蹄筋来说，每100克中才含51毫克胆固醇)，而红烧炖的Q嫩的蹄筋,吃起来弹牙而不腻,再烫一碗面,就能当个简单的中餐了.
