黑蒜头鸡汤

严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /
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材料单

  1. 1隻土鸡腿(川烫去血水后备用)
  2. 1颗半黑蒜头(除去外皮)
  3. 3片老姜
  4. 1包松本茸(切片)
  5. 1小匙枸杞
  6. 适量料酒(黄酒或米酒)
  7. 3颗蒜头
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    材料如图
    黑蒜头鸡汤的加工步骤
  2. 第二步:
    姜片放入茶袋中 (因用老姜外皮碎碎的才需要多此一举) (姜皮有利水消肿所以用外皮) 一般用姜片即可
    黑蒜头鸡汤的加工步骤
  3. 第三步:
    将所有食材放入(除酒及枸杞外)
    黑蒜头鸡汤的加工步骤
  4. 第四步:
    放入高汤
    黑蒜头鸡汤的加工步骤
  5. 第五步:
    盖上盖子煮滚后
    黑蒜头鸡汤的加工步骤
  6. 第六步:
    掀盖加入枸杞续滚至材料入味 起锅前加入调味料调味及淋入少许黄酒即可起锅
    黑蒜头鸡汤的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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