传统麻香白肉
五花肉不要老是炒来吃，试试这个椒麻白肉，麻辣鲜嫩简单又好吃，改良的川菜，麻、辣、咸、鲜、甜，非常下饭。
2011 阅读
63 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.葱打结 2.姜切片 3.腌料除了高汤加一加 抓腌1-2小时 4.加入高汤小火炖煮 5.煮熟后起锅，过冰水切薄片
- 第二步：
1.花椒、干辣椒，一点油或是干焙都行，炒出香味剁碎。 2.加入其他蘸料搅拌。
- 第三步：
摆盘放上辣椒完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1煮肉尽量维持小火，90度左右。2.肉片要切薄…我刀工不好
发表评论 取消回复