［不成熟家庭主妇］老皮嫩肉简单一道菜
餐桌上少一道菜的，超简单快速欠咖菜～ 川菜的名菜之一，煎的焦皱的外皮配上咬下一口软嫩的差异口感，让饭桌增添不同的感觉，不太会做菜的人也不用担心失败的家常料理～
川菜
(不用油) 麻婆豆腐
麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜「麻辣」的特点；麻婆豆腐，是川菜的代表名作。，猪绞肉已经含有不少油脂，所以直接利用绞肉炒出来的油即可做出好吃的麻婆豆腐。，欢迎大家到我的粉丝专页：
新书抢先看～道地川味麻辣水煮鱼
在台湾的川菜馆吃到的几乎都是水煮牛，来了瑞典认识了四川好友，才知道在四川更普遍的是水煮鱼。跟着四川好友一起开伙久了，学到了些川菜调味的要诀，研究过水煮鱼料包的成分，自己便尝试依样话葫芦，自己炒的调味料香气又更胜一筹。喜欢川菜的朋友推荐指数达五颗星！收录在瑞典萝瑞娜的小厨房
京酱肉丝(快速家常版)
京酱肉丝算是川菜中大家熟悉的一道料理 不只下饭好吃卷在饼皮中一口吃也十分对味 一般川菜馆的作法会将肉丝过油后再炒 对家庭主妇来说有点麻烦又不方便 今天就运用家庭版调好酱汁比例不须过油 在家也能炒出大厨口味的川菜料理喔 挂包夹入京酱肉丝一起吃别有一番风味喔
