高汤

(影音) 完美 肉末蒸蛋-{家常经典}

这道看完等于一次学了两道菜,你还在等什么? 吃腻了传统蒸蛋吗?其实只要做点小变化,马上就可以让这道传统的家庭料理大大加分。 影音食谱:

家传特制卤肉

这个卤肉是爱莉靠自己的味觉煮出从小吃的阿嬷风味,客家人过年的时候因为会大拜拜,所以卤锅里会有很丰富的超大块肉(鸡肉、猪肉)和笋丝,而且是用木炭慢慢熬煮出的,所以在味道上会比较浓醇也有特殊香气。 这次就用可以在一般厨房煮出的方式吧~ 爱莉的食谱会另外介绍一些偷懒方法,可以试试看喔~

咸香滑嫩肉燥蒸蛋

看了詹姆士的教学,跃跃欲试的试做了!肉燥是先生的最爱、蒸蛋是小孩的最爱,这道菜可以收服全家的胃!蒸蛋是用蛋1:高汤2的比例,很滑嫩,特别建议使用高汤取代詹姆士食谱里的水,蒸蛋会比较鲜美。

沙茶猪肉片

只要抓住小诀窍多了一个步骤 在家也能轻松炒出台湾味 喜欢花妈的料理,记得请按【订阅】支持 更多分享花妈甜心派粉丝专页

马铃薯炖肉 Potato Beef Stew

利用火锅牛肉片就能简单做出这道香浓绵密的马铃薯炖肉。就算你是忙碌地上班族, 也可以轻而易举的享受这简单的幸福美味~~~

酸菜猪肚蛤蛎汤

把繁琐耗时的猪肚前处理事先做好完成熟猪肚分装(或买熟的),要煮这道汤品就方便许多,快速就可以完成这传统美味的汤品。 欢迎您来逛逛喔~

日式乌龙面(牛小排口味)

日式乌龙面(牛小排口味) 夏天最适合吃滑溜溜的乌龙面😋 15分钟就能完成这很日式的一碗,主食、配菜都可自己调整,一个人也要好好吃饭~ 详细食谱:

牛排佐蕃茄酒醋宽面

本来以为加了酒醋变有点"乌嘛嘛"的面和牛排会不搭,没想到带点酸的面和咸咸香香的牛排让味口大开呢~