香菇镶肉
作法简单又好看，很适合当做宴客菜！多汁的香菇与鲜香的肉馅，一口咬下爆出满满汤汁，令人惊艳的好味道！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将葱、红萝卜、姜、香菇梗切成细末备用。
- 第二步：
将猪绞肉、蛋黄、米酒、酱油、盐、白胡椒粉、麻油倒入自动搅拌机中，搅打至产生黏性。
- 第三步：
再加入步骤1切好的细末，搅打均匀即可备用。
- 第四步：
将香菇的顶部切除一点，让香菇会更好站立。
- 第五步：
在香菇内侧涂抹些许太白粉，把肉馅填入香菇中，放入锅中以大火蒸12~15分钟即完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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