蜜汁叉烧排骨

传统的广式叉烧,在家里轻轻松松地制作。很正宗,很美味。
xinshipu 462 阅读

材料单

  1. 一份材料以及处理:
  2. 一份1
  3. 一份净排骨400克
  4. 一份白兰地酒一小勺(5ml)
  5. 一份蜜汁烤肉酱(或者叉烧酱)50克
  6. 一份蜂蜜适量
  7. 一份大葱一段
  8. 一份大蒜三四瓣。
  9. 一份2
  10. 一份排骨剁成8cm左右长的段
  11. 一份用清水浸泡两个小时
  12. 一份沥干备用。
  13. 一份  大蒜拍碎
  14. 一份葱剖开
  15. 一份切粗段.把葱
  16. 一份蒜和白兰地
  17. 一份烤肉酱拌匀即为腌料。
  18. 一份  排骨放入腌料中
  19. 一份拌匀
  20. 一份使每一块都均匀地裹上一层腌料
  21. 一份盖上盖子
  22. 一份冷藏腌渍过夜。
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1、腌渍过夜的排骨排在烤网上.
  2. 第二步:
    2、放烤箱中层,底层放烤盘,内衬锡纸接油。200度烤20分钟。
  3. 第三步:
    3、 20分钟后取出排骨,用腌排骨的汁把蜂蜜略稀释,刷在排骨表面
  4. 第四步:
    翻面,使底面向上,继续烤5分钟。
  5. 第五步:
    4、取出,再刷蜂蜜一次,翻至正面向上,烤5分钟至微焦,颜色红亮。
  6. 第六步:
    5、出炉啦!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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