翡翠油葱

葱香翡翠笋教程,咸鲜口味,味道不错的。需要注意的是,翡翠笋开袋要多冲会水,不然味道比较重,香喷喷的油葱 看其他人做感觉很漂亮 自己也动手做一次 拌饭拌面都能让嗅觉味觉提昇一个层次哦!
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材料单

  1. 300g青葱
  2. 一颗洋葱
  3. 500g沙拉油
  4. 3颗八角
  5. 15g花椒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    首先食材准备好 八角花椒另外放
    翡翠油葱的加工步骤
  2. 第二步:
    洋葱去皮切大块 葱分成两部份 葱白切大段跟洋葱放一起 葱绿切小段另外包起来
    翡翠油葱的加工步骤
  3. 第三步:
    干锅下沙拉油 加入洋葱跟葱白 转中小火给他炸
    翡翠油葱的加工步骤
  4. 第四步:
    大概十分钟后看到变成褐色 加入八角花椒 改小火继续炸十分钟
    翡翠油葱的加工步骤
  5. 第五步:
    大概炸到这种干干有点黑就好
    翡翠油葱的加工步骤
  6. 第六步:
    过滤把渣都丢掉 剩下葱油放一下让他冷却
    翡翠油葱的加工步骤
  7. 第七步:
    放到不烫手后将葱油跟葱绿 丢到果汁机打两分钟彻底打成泥
    翡翠油葱的加工步骤
  8. 第八步:
    打好后倒去干锅 小火慢慢把水份收干
    翡翠油葱的加工步骤
  9. 第九步:
    这步骤不能超过三分钟 泡泡变少就赶快过滤了 我第一次做不知道一直小火 结果整锅反黑了
    翡翠油葱的加工步骤
  10. 第十步:
    这做法的油葱很香 整个葱味都被油吸收干净 拌面非常适合哦!
    翡翠油葱的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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