翡翠油葱
葱香翡翠笋教程,咸鲜口味,味道不错的。需要注意的是,翡翠笋开袋要多冲会水,不然味道比较重,香喷喷的油葱 看其他人做感觉很漂亮 自己也动手做一次 拌饭拌面都能让嗅觉味觉提昇一个层次哦!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
首先食材准备好 八角花椒另外放 - 第二步:
洋葱去皮切大块 葱分成两部份 葱白切大段跟洋葱放一起 葱绿切小段另外包起来 - 第三步:
干锅下沙拉油 加入洋葱跟葱白 转中小火给他炸 - 第四步:
大概十分钟后看到变成褐色 加入八角花椒 改小火继续炸十分钟 - 第五步:
大概炸到这种干干有点黑就好 - 第六步:
过滤把渣都丢掉 剩下葱油放一下让他冷却 - 第七步:
放到不烫手后将葱油跟葱绿 丢到果汁机打两分钟彻底打成泥 - 第八步:
打好后倒去干锅 小火慢慢把水份收干 - 第九步:
这步骤不能超过三分钟 泡泡变少就赶快过滤了 我第一次做不知道一直小火 结果整锅反黑了 - 第十步:
这做法的油葱很香 整个葱味都被油吸收干净 拌面非常适合哦!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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