花生油

广式五仁月饼

广式月饼的特色是皮薄馅多,皮料中有一重要的材料-转化糖浆,只要熬好糖浆各式月饼都可轻鬆完成。今年试试五仁月饼,各种果仁、果脯,还蛮香的。

港式蒜蓉清蒸鱼片

蒜蓉清蒸海鲜类,在我家一直是蛮受欢迎的一道菜,有虾的时候用虾,买到透抽或花枝也可以用,或者我最爱放在冷冻库裏的鲂鱼(多利鱼)也很适合。

经典甜甜圈

这是一道面粉必做的甜食。我的混合面粉是有高、中、低三种混在一起的粉,因为要清库存;低筋约100g,高筋100g上下,中筋100g上下。

【牛奶花生汤】超省时快锅料理

自从官老师有了一支免费使用的快锅时. 于是只好来想想有哪些食谱可以让快锅发挥其特色 / 好让广大的美食爱好者或者说是快锅爱用者能够知道家里的快锅除了炖肉,卤猪脚外当然也可以来炖花生 在写这篇稿子的同时.其实一旁官老师也正在煮着花生呢.... 想想大概再过20分钟就可以完成了...就当做是今晚的甜点吧!

义式酥炸鳀鱼

酥炸鳀鱼可以拿来做第二主菜. 搭配芝麻菜和柠檬汁, 吃起来非常过瘾. 不爱生菜, 配薯条就变成义大利版的fish and chips!

德国圣诞市集美食:炒蘑菇

若要我推荐德国的圣诞市集必吃的美食,那就是炒蘑菇Champions Pfanne了。炒香的蘑菇淋上蒜头酸奶酱汁, 又香又咸又酸甜的复杂口感, 在冷风里捧着一碗热呼呼的食物,真的好幸福耶!但是小小一碗要价不便宜,大约要新台币160~200元,不如在家自己炒,简单又低成本!