红烧辣味鸡
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将各项材料备妥 鸡肉烫过
- 第二步：
加点油煸香姜片跟蒜仁
- 第三步：
接着将葱白也放进去煸出香气 然后倒进鸡肉拌炒
- 第四步：
先下冰糖拌炒 接着倒进酱油跟酱油膏 继续拌炒
- 第五步：
加进水 开大火让他滚
- 第六步：
边滚要边炒 让每一块鸡肉都能吸收到汤汁
- 第七步：
等到汤汁收得差不多了 就可以放葱绿
- 第八步：
这时可以加进绍兴酒提香 再调整一下味道
- 第九步：
撒上白胡椒粉就可以起锅了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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