三杯蛤蜊鸡
一口蛤蜊一口鸡，好吃鲜到骨子里，青岛当地的特色菜，蛤蜊炒鸡，蛤蜊能吃出鸡的香味，鸡能吃出蛤蜊的香味，使得这道菜更加鲜香美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
配料都准备好，鸡肉先冷水下锅川烫一下变色捞出
- 第二步：
锅热下麻油，下姜片爆炒后加入蒜头拌炒 再下辣椒快炒
- 第三步：
再来把鸡肉下锅加调味跟水煨～
- 第四步：
鸡肉基本都熟了后开大火下蛤蜊、葱段跟九层塔快速拌炒，最后盖上锅盖闷至蛤蜊全开（这样做可以让蛤蜊不会过老）这样就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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