【客家菜】客家炆爌肉
这道是大家耳熟能详的客家菜,也就是常见的爌肉饭,只是客家与闽南口味有些许不同,特色是肥香咸。记得小时候爸爸只要很早起床工作,妈妈前一天就会炆爌肉,因为要出门工作需要热量与油脂来补充体力,就用这大块的爌肉当作爸爸的便当主菜。
阿基师偷呷步❤脆皮可丽饼❤
继料理完希腊米布丁后, 多余的蛋白, 恰好可以做阿基师传授的脆皮可丽饼。看到阿基师三番两次为了代言的油品出面道歉, 真心不舍! 台湾加油, 阿基师加油!
White sangria 白水果调酒
Sangari是从西班牙来的,以sangria红酒为底,加入许多新鲜水果,甚至香料,在冰箱中浸泡数个小时候,让所有的香味在红酒中融合,再加点冰块饮用,是夏天的一天享受。 今天,我们将用白酒取代红酒,製作白色的~Sangria!
华视金牌老爸●碳烤美国肋眼牛排鹅肝佐夏季法国黑松露
这道料理,是金牌为了酬谢金喜的救命恩人Tony,而费心烹调的料理。以美国牛最好的肋眼部位,烤到边缘微焦、五分熟的状态,搭配法国知名的软嫩鹅肝、和夏季当季的新鲜黑松露,层层美味,堆迭出款待恩人的心意。 法国三宝:黑松露、鹅肝、鱼子酱 烹饪指导及食谱提供:神旺大饭店 伯品廊 简承浚主厨