第一次吃到这道菜时，看起来很像味道偏咸的农家菜，没想到嚐了之后发现，韭菜花和皮蛋味道搭配在一起融合的很完美，加上酱油的香气，超级下饭! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:

源自福建省福州名菜，当地称为「八宝蟳饭」或「红蟳八宝饭」，原配料有鸭胗、猪肚、火腿、花生等。让食材简易化，将香菇、油葱酥、蛋等配料与糯米一同烹调成米糕，加入蟳肉摆盘完成的红蟳米糕，肥美多汁的红蟳肉与香甜顺滑的蟹黄，搭配米糕Q弹的口感，是最让人津津乐道，极品佳餚。