日式玉子烧 ( 影片 )
《小姐姐的料理食验室》今天分享一道软嫩香甜的玉子烧，我综合很多网路教学，调整至2人份量，加入些许味霖，提升整个玉子烧的甜味，非常好吃，分享给大家。 影片分享连结 : 如果喜欢我的影片，请订阅我的频道唷~谢谢
1490 阅读
114 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将味霖、酱油、水倒入蛋液中一起搅拌均匀
- 第二步：
准备一些许油，取半张餐巾纸，摺小张放入
- 第三步：
将吸满油的纸巾，均匀涂抹锅子，开小火热锅
- 第四步：
倒入蛋液(一颗的量)
- 第五步：
等半熟开始将蛋皮卷起
- 第六步：
卷好后，拨至最前方，再度抹油
- 第七步：
再度倒入蛋液
- 第八步：
将蛋卷轻轻提起，使蛋液往底部流
- 第九步：
再度卷起来 ( 全程共要做四次 )
- 第十步：
最后继续塑形 ( 影片有收录完整4次过程，欢迎收看 )
- 第十一步：
四面压平，并煎至微焦
- 第十二步：
完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复