马铃薯甘露煮 甘露煮是日本保存食物的一种煮法,用酱油、味醂、酒和砂糖调味,以文火慢慢煮到锅内水份收干,水份收干的逆渗透压,让调味料容易融入食材内,味道甘甜带咸,成熟顺口。甘露煮原先只是用在鱼类,后来才运用到其他果物类。这种煮法和日本另一种「佃煮」倒是有很多相近的地方。 野犬的春梦: 日式 114 点赞 1649 浏览
高丽菜培根蛋饼 简单拌一拌就可以完成的早餐 平常妈妈都会准备这简单的料理来当我们的早餐 这是一道充满妈妈爱心的料理 利用家里有的材料,就可以变出好吃的料理喔!! 希望大家都可以做看看这道料理~ 卷心菜&高丽菜 13 点赞 2933 浏览
滑顺绵密的重奶酪蛋糕~使用酸奶油大大加分! 因为重奶酪蛋糕非常地扎实,一做好了虽然可以冰个两三天口感不会变坏(甚至会变好),但热量实在是很惊人的高不宜多吃,而且吃完一块,鲜少有意犹未尽的感觉,大概就是因为太扎实了。 于是上网找数据,发现被说是很清爽轻盈的 奶酪蛋糕都是加了酸奶油的,果然是口感一级棒,既有奶酪蛋糕浓郁的口感,又保有一些轻盈感不那么的厚重,真的是我吃过最好吃的 cheesecake 之一! 蛋糕 11 点赞 1195 浏览