丝瓜性味甘凉，清炒一盘丝瓜，就很消暑清热了。丝瓜水分多口感清甜，与海鲜类一起烹调，就是夏日鲜美的清凉食。今日，教大家做一道丝瓜炒蛤蜊，清爽清甜又开胃。

鲭鱼，我喜欢用烤的方式处理，因为这样既无油又方便，不太需要费心，只要把它丢到烤箱里，等到时间差不多再去看一下，喜欢焦一点就再多烤一下，一点也不用怕会失败，是不是很方便啊？鲭鱼含有丰富 DHA、EPA 等营养素，满满的营养，带给您满满的健康与活力，而且挪威鲭鱼肉质富藏油脂Ｑ弹肥美，只要简单烹调就很甘甜、不死咸，下饭配粥都很合适。撒上一点黑胡椒粉一起烤，又可增添黑胡椒的香气喔！

使用伊莱克斯专业级手持式搅拌棒ULTRAMIX/PRO，专业级三片式刀头，有效创造高速涡流并扩大搅拌范围，快速均匀搅拌食材。搭配25公分加长的不銹钢搅拌轴，适合各种锅具，是最得力的帮手。 食谱提供/设计:型男主厨 詹姆士 James 食谱影片

美国哈佛大学研究指出，吃富含Omega-3的三文鱼有助降低心血管疾病风险和补脑(thumbs up)，今天就介绍一款简单易做的「牛油果三文鱼他他」，健康又味道清新(drooling)。牛油果所含脂肪以不饱和脂肪为主，并含维他命E，能降胆固醇和延缓衰老。

用豆浆来做白汁，与玉子蛋豆腐很配，再加入香菇、虾仁和粟米，香甜又鲜美。

滑嫩的葱花蛋很下饭，在家也可以很轻鬆的料理哦!

水蒸蛋的升级版，做法很简单。 最近对这个菜谱有兴趣的厨友蛮多，就整理了菜谱。 分享给大家~

不少人以为土豆易致肥，其实土豆脂肪含量和热量都不高，兼且丰富维他命C，能抗氧化护脾胃，只要煮得其法便不会致肥。今日介绍的青椒炒薯丝，将土豆丝配合有散寒除湿作用的青椒来轻炒，味道清新可口。

夜市的QQ蛋，不用费工夫，无论是宵夜、点心，仅需20分钟皆可轻松完成