花雕鸡蛋蒸蟹 花雕蛋蒸蟹做法是将蟹蒸熟后,加入以蟹汁、花雕酒拌成的蛋浆,再入锅蒸熟。花雕酒味甘香醇厚,配上鸡蛋和蟹蒸,将蟹的鲜甜与花雕的芳香味全都渗进滑蛋里,每吃一口都散发出花雕酒的清香味和蟹鲜味。 花雕酒蒸蟹是很好的搭配,花雕可以中和蟹的寒性,又不会掩盖蟹的鲜味。加热后的花雕酒精度会降底,不但没有酒的呛味,反而更加香醇,亦能带出蟹的鲜味。 蟹类 115 点赞 2592 浏览
三色炒蟹肉 年节后冰箱中囤积的食材怎么办?趁现在来一次年后大清仓,让原本单一化唱独角戏的食材,经过民族大熔炉,也可以焕然一新。蔬菜与海鲜的搭配,呈现多彩效果,您也可以来试一试。 「水道之乡黑麻油」料理好帮手。欢迎来尝鲜! / 蟹类 11 点赞 798 浏览
沙茶酱香炒带子 我喜欢吃海鲜,因为大部分海鲜也是高蛋白质低脂肪,较易消化,适合减肥人士。这道「沙茶酱香炒带子」,以有助抗癌的西兰花跟滋阴补肾的带子同炒,易煮好吃又有益健康,配上沙茶酱更惹味浓香。 菇类 16 点赞 2015 浏览