[Irene的美西灶脚] 这道日式家常菜相信大家都不陌生，火红的深夜食堂影集亦有这道菜的故事。我是在日本超市买奶油酱块，通常都是和咖哩块放在一起，配饭或者搭配义大利面都非常适合。 另外我也加了马兹瑞拉起司进烤箱烤，做成焗烤口味超香，应该很对小朋友的味。 看看我的手写食谱~

来自越南的姊妹阮玉香，是善牧基金会在五股服务的新移民妇女，来台十载，有两个孩子。玉香说，这十年，回越南的次数一隻手数了都嫌多，常常想念家乡的时候，就进厨房去做家乡菜。 这一道「越南酸辣鱼汤」，有别于泰式酸辣料理的强劲味道，没那么酸，也没那么辣，温醇甘美。玉香客气的说越南的女孩大部分都会作菜，因为越南的料理简单。不过就算简单，也得学。「从小看着妈妈在厨房做，长大也就跟着会做了……」

家人都很喜欢吃自家做的有妈妈味的排骨酥~~ 每次我都会做10斤左右会分装一小袋装存放冰箱冷冻，随时随地想吃就可以请水波炉变化加工成为美味料理。

说到我最爱的泰国料理，一定要提到最具代表性的 "Tom Yam Kung&quot后每次到泰国必点的一道菜，那又香又辣又鲜的滋味真的是教人回味不已、魂牵梦繫啊～（←到底是有多喜欢！？笑） 总之离开泰国后还一直对那味道念念不忘的我，边找食谱乱乱做也做出了那么点味道～啊 好想再飞去泰国吃 "Tom Yam Kung&quot后啊！！

番红花和海鲜永远都是最佳拍檔！

泡菜是现代人越来越喜欢的食物，而泡菜的料理也是越来越多。今天跟大家介绍一道菜，只要三个食材就能完成啰，步骤也超简单der。Btw这道菜超下饭，很快就被扫光！

夏天是酪梨的季节，除了酪梨牛奶，入菜也是很好的选择。 今天做的这个莎莎酱除了沾玉米片，抹在土司上加一颗蛋再加点番茄，或是监一块鱼排或鸡排配着吃都很棒喔!!

出了名的北港花生，可是我就不爱，或许是小时候吃太多，所以怕了。这是阿嬷从田里带回来的花生，晒干后再用盐干炒，干炒的过程便会闻到淡淡的花生香，这是我家老爹指定的作法。老爹还特地打电话来，跟我说若是锅子不够大，要我分两次炒，不过还好我有32炒锅，怎么样都够炒啦！