番红花椰浆秋蟹

步骤

1. 第一步：
   螃蟹切半，洒上盐。
2. 第二步：
   番红花泡入热水，等待颜色和香气释放。
3. 第三步：
   取一大锅，倒入油，爆香洋葱，大蒜，生姜，辣椒。
4. 第四步：
   洋葱变色后加入椰奶和番红花汁液。
5. 第五步：
   加入螃蟹，轻搅拌，让整个螃蟹都被金黄色椰浆包覆，加入荳蔻、月桂叶。
6. 第六步：
   盖上盖子，中火煮约10分钟
7. 第七步：
   打开盖子，继续煮让多余的水份蒸散，椰浆变浓稠之后即可关火上桌。