彩椒虾仁
哈喽朋友们好，这是几桌家常宴席里的凉菜，彩椒拌虾仁，用的是开背虾仁。十分钟快炒上菜的简易小菜，和夏日相配、色彩鲜艳的炒虾仁，好味又有营 ~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大合照
- 第二步：
先将虾仁冲水5-10分钟解冻，背部切一刀去虾肠、抹干身后加少许盐、黑胡椒碎、麻油腌5-10分钟。
- 第三步：
甜椒先去蒂、籽、切成小块；西洋芹去硬纤维后切成小块；大蒜拍扁备用。
- 第四步：
先烧热锅、下少许油，待油加热好后倒入虾仁两面煎香并煎至八成熟、取出备用。
- 第五步：
再烧热锅、下少许油，待油加热后加入蒜末炒香，然后加入西洋芹块稍炒。
- 第六步：
接着加入甜椒块、盐和糖略炒，最后把虾仁回锅炒匀并炒熟。
- 第七步：
完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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