ㄚ曼达的厨房~焦糖鲜奶酪
前几天ㄚ曼达的朋友想要做焦糖鲜奶酪,是他找不到纯鲜奶的配方,今天ㄚ曼达就用纯鲜奶来做焦糖鲜奶酪,才刚做好小朋友就一直喊着要吃,但是还没完全降温,所以大家只好等晚餐后再来享用啰!
初秋食补-养气人参鸡汤
初秋适逢季节交换,气温变化较大,到中药行买了一小捆参须,与黄耆.红枣.当归.花旗参一起炖鸡汤,养气又补身,用电锅轻松来个补身汤品,照顾一家大小。
糖醋素豆包【58藜麦高粱醋】素食者高蛋白
素豆包一直都是我的最爱,以前去市场的时候都会买3-4块豆包来做料理,豆包由豆浆表面凝结而成的「豆腐皮」,位居「豆腐界」蛋白质含量之冠,每100公克的豆皮,蛋白质含量高达25.3g,无论是煮火锅、卤制都非常美味,而且热量又不会过高。若想补充蛋白质,首选豆腐皮就对啦! 这次利用豆包来做这道糖醋素豆包,没想到意外受到家人欢迎噢!
食素法炖菜配黑蒜炖饭
将红甜椒黄甜椒番茄去皮茄子节瓜切片,葱切碎,下油加入洋葱炒至半透明、加入栉瓜块茄子块,炒到蔬菜变软,加 入番茄和红黄甜椒,一边炒一边压碎番茄和红甜椒,加入蔬菜高汤,炖煮20分钟。把炖好的打碎、铺入平底锅把蔬菜片好排上林上罗勒油,盖上铝箔纸,放入烤箱140度烤50分钟。洋葱红葱头切碎,黑蒜头压碎,加入红葱头和黑蒜头短米,炒至3分钟加入白酒,分次加入蔬菜高汤,至米饭熟透,加入花生岁和帕玛森起司调味。