初秋食补-养气人参鸡汤
初秋适逢季节交换，气温变化较大，到中药行买了一小捆参须，与黄耆.红枣.当归.花旗参一起炖鸡汤，养气又补身，用电锅轻松来个补身汤品，照顾一家大小。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡洗净放入内锅，加水满至约鸡身高，中药材与菇洗净（菇只是家里刚好有，味道不浓就拿来煮了，没有也无妨，非必要）
- 第二步：
洗净的中药材与菇放入内锅，蔘鬚需剪开棉线，加入一碗米酒
- 第三步：
电锅外锅加2杯量米杯的水量，电锅弹起后，闷约20分，用筷子插入鸡身，若轻易插入表示肉有炖嫩了即可上桌，若否则可续炖。我大约炖了1小时。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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